ESTIMATIVA DA INCERTEZA EM MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS
CARGA HORÁRIA: 12 horas
OBJECTIVOS
No final da acção de formação os formandos ficarão habilitados com os conhecimentos básicos para a estimativa de incertezas em ensaios microbiológicos e apresentação de resultados com incerteza em ensaios microbiológicos.
DESTINATÁRIOS
Responsáveis, Técnicos e Operadores de Laboratório, que pretendam obter conhecimentos sobre cálculo de incertezas em Microbiologia para águas e alimentos.
PROGRAMA
- Conceito de Incerteza
- Requisito 7.6 da NP EN ISO/IEC 17025
- Documentação normativa aplicável
- Cálculo de Incertezas em Microbiologia Alimentar – Aplicação da ISO 19036:2019
- A Abordagem Global
- Os conceitos de Incerteza Técnica, Incerteza da Matriz e Incerteza da distribuição
- Incerteza Combinada e Expandida do resultado
- Protocolos experimentais, cálculos e Regras para o cálculo
- Cálculo de Incerteza em métodos de contagem de colónias e métodos de NMP
- Exemplos de folhas de cálculo
- Apresentação da Incerteza
- Cálculo de Incertezas em Microbiologia de Águas - Aplicação da ISO 29201:2012
- A Abordagem Global Modificada
- Conceito de Variabilidade operacional e Variabilidade Intrínseca
- Avaliação da incerteza operacional - Protocolo experimental e Regras para o cálculo
- Incerteza combinada expandida do resultado
- Cálculo de incerteza em Métodos de contagem de colónias e Métodos de NMP
- Exemplos de folhas de cálculo
-
Apresentação da Incerteza